Zutaten sind nicht verhandelbar
Wem das zu streng klingt, dem sei gesagt: Es ist einfacher als es klingt. Wer gute Zutaten hat, muss weniger tun. Deshalb kaufen wir lieber weniger und besser ein, auch wenn es mehr kostet.
Über uns
Orangemoran-vip: Ein Familienrestaurant mit Geschichte
Orangemoran-vip wurde 1998 als kleine Stube mit zwölf Tischen in München eröffnet und ist seitdem an der Petuelring geblieben. Was sich verändert hat, sind die Karte, die Küche und die Zahl der Menschen, die bei uns ein- und ausgehen, aber nicht die Art, wie wir kochen und Gäste empfangen.
Wer wir sind
Ein Betrieb, der nicht jedem Trend hinterherläuft
Wir haben in all den Jahren gelernt, dass Gastronomie selten an einer einzelnen großen Idee hängt. Es sind die kleinen Dinge: ein Tisch, der rechtzeitig frei ist, eine Soße, die nicht zu salzig ist, und Personal, das weiß, wann es nicht stören sollte.
Angefangen hat alles mit einer Küche, die für zwölf Tische ausgelegt war und trotzdem jeden Sonntag an die Grenze kam. In den Jahren danach haben wir den Saal zweimal umgebaut, eine Terrasse dazu bekommen und 2007 den Bereich für Feiern um drei Räume erweitert. Heute sitzen an einem guten Wochenende bis zu 140 Gäste bei uns, und wir kennen noch immer viele von ihnen mit Namen.
Unsere Küche ist bodenständig geblieben. Die Grundlagen kommen aus der deutschen und österreichischen Küche, dazu ein paar Klassiker aus Italien und Frankreich, die bei uns einfach dazugehören. Was wir nicht machen: Gerichte, die nur auf dem Foto gut aussehen. Was auf den Teller kommt, wird vorher probiert, meistens von zwei oder drei Leuten gleichzeitig.
Unsere Geschichte
Von der Zwölf-Tische-Stube bis heute
Es gibt Jahre, an die wir uns erinnern, weil etwas passiert ist, das den Betrieb verändert hat. Fünf davon stehen hier.
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1998
Eröffnung mit zwölf Tischen und einer Küche, die noch nach Feierabend mit dem eigenen Auto zum Markt fuhr. Am ersten Wochenende kamen 40 Gäste, mehr als erwartet, aber immer noch weniger als heute an einem Dienstag.
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2004
Erster größerer Umbau. Die Bar wanderte nach hinten, damit der Eingang offener wurde, und aus zwölf Tischen wurden achtzehn. Ein Stammgast brachte aus Sizilien eine Kommode mit, die noch heute im Eingangsbereich steht.
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2011
Beginn des Caterings außer Haus. Anfangs für kleine Firmenfeiern im Münchner Umfeld, dann auch für Vereine, Hochzeiten und Stadtteilfeste bis zu 250 Personen. Damit kam die zweite Küche und ein eigenes Fahrzeug.
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2018
Die Terrasse wurde genehmigt und im Sommer eröffnet. Zwanzig weitere Plätze im Freien, mit Blick auf die Straße und die alten Bäume. Bei Regen wird einfach wieder drinnen angerichtet.
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2023
Instandsetzung der Küche mit neuer Lüftung und einem Herd, der mehr Gerichte parallel schafft. Für die Gäste klingt das unspektakulär, für uns bedeutet es kürzere Wartezeiten am Abend.
Unsere Philosophie
Drei Sätze, die fast alles erklären
Zeit ist eine Zutat
Man kann eine Soße mit Pulver schnell machen oder mit Rinderknochen langsam. Beides geht, aber nur eines kommt bei Gästen an, wenn sie den Teller leer machen und sich den Finger auf die Lippe legen, weil es so gut ist.
Ehrlichkeit am Tisch
Wenn etwas aus ist, sagen wir es. Wenn ein Termin nicht passt, sagen wir es. Das klingt selbstverständlich, ist in der Branche aber nicht überall Standard, und wir merken, dass Gäste das schätzen.
Unsere Erfolge
Zahlen, die über die Jahre gewachsen sind
Kein Vergleich mit großen Häusern, dafür unsere eigenen Zahlen: gewachsen, ehrlich gerechnet und ohne Marketing-Glanz.
27
Jahre am Standort
480
Begleitete Feiern
1.150
Catering-Aufträge
14
Menschen im Team
Unser Team
Die Menschen, die den Abend möglich machen
Manche sind seit über zwanzig Jahren dabei, andere seit zwei. Was alle verbindet: Wir mögen die Küche und wissen, dass ein guter Abend selten Zufall ist.
Markus Lindemann
Inhaber und Küchenchef
Hat das Haus eröffnet und steht seither fast jeden Abend am Herd. Kocht am liebsten Wildgerichte und hat früher in Wien und Zürich gelernt.
Anja Reiter
Serviceleitung
Seit 2009 im Haus, kennt die Stammgäste samt Vorlieben. Koordiniert den Ablauf bei Feiern und hat für jeden Gast ein offenes Ohr.
Tobias Gschwendtner
Sous-Chef
Verantwortet die tägliche Küche, wenn der Chef an der Planung sitzt. Hat sich auf Vorspeisen und Saucen eingearbeitet, was man schmeckt.
Lena Hoffmann
Catering und Events
Organisiert alle Aufträge außer Haus, plant Menüs mit Kunden und steht selbst am Aufbautag vor Ort. Antwortet meistens bereits am gleichen Tag.
Projekte und Auftritte
Feiern, zu denen wir gerne eingeladen wurden
Eine Auswahl aus den letzten Jahren. Manche Aufträge waren im Saal, andere im Hof, im Zelt oder in einer Garage, in der kurzerhand eine Küche eingerichtet wurde.
Was wir anbieten
Wenn Sie mehr zu Feiern oder Catering wissen wollen
Die beiden häufigen Anfragen bei uns sind Feiern im Haus und Catering außer Haus. Auf den jeweiligen Seiten steht genau, was möglich ist, welche Menüs wir empfehlen und wie die Abwicklung läuft. Falls etwas unklar bleibt, reicht meistens ein kurzer Anruf.
Familienfeiern im Restaurant
Geburtstage, Jubiläen und Taufen im Nebensaal, mit Menü, Buffet und Zeit für Gespräche.
Catering und Event-Service
Warme Küche für Firmen und Vereine, mit Aufbau und Abholung der Geräte inklusive.
Aus der Küche geschrieben
Zwei Beiträge, in denen wir mehr verraten
12. November 2025
Wie unsere Winterkarte entsteht
Was bei zwei Probeessen auf den Tisch kommt, oft nicht über die Endauswahl hinausgeht und trotzdem im Rezeptbuch landet, lesen Sie im Beitrag.
3. Oktober 2025
Familienfeier planen: worauf es ankommt
Nach 480 Feiern wissen wir, welche drei Entscheidungen am Anfang den größten Unterschied machen. Sie stehen alle im Blog.
Was Gäste sagen
Zwei Stimmen, die gut zu unserer Arbeit passen
Ich bin seit der Eröffnung immer wieder hier. Man merkt, dass die Küche nicht nach jedem Trend umgebaut wird, sondern ihre Linie hält. Genau deshalb komme ich wieder.
Wir hatten eine Taufe mit siebzig Gästen. Die Absprachen waren klar, der Preis blieb wie besprochen, und das Personal war an dem Tag einfach da, ohne im Weg zu stehen.
Kommen Sie vorbei
Ein Tisch ist schneller reserviert als eine lange Diskussion
Wenn Sie uns kennenlernen wollen, reicht ein Anruf für einen Tisch. Wenn Sie schon wissen, dass Sie eine Feier planen, schreiben Sie uns die wichtigsten Punkte, dann melden wir uns mit Vorschlägen zurück.
Alle Konditionen, Rücktrittsfristen und Zahlungsbedingungen finden Sie außerdem in unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen.